چگونه ماست ما را از مسمومیت ها زیست محیطی محافظت می کند.

موضوع اصلی : بیشتر بدانیم 18 / مهر / 1393    
ارسال کننده


ترجمه: سعید علیزاده

با توجه به یک مطالعه جدید ماست های حاوی باکتری های پروبیوتیک٬ کودکان و زنان باردار را در برابر مسمومیت از قرار گرفتن در معرض فلزات سنگین را با موفقیت محافظت میکند.

این کاربا کمک مالی بنیاد بیل و ملیندا گیتس انجام پذیرفت، محققان کانادایی و تانزانیایی ماست های ویژه حاوی باکتری لاکتوباسیلوس رامنوسوس  را ایجاد کردند و بعد از توزیع این ماست ها مابین یک گروه کنترل شده مشاهده کردند که افراد این گروه مقاومت بیشتری در مقابل مسمومیت های ناشی از در معرض فلزات سنگین قرار گرفتن از خود نشان می دهند.

یک تیمتحقیقاتی از مرکز کانادا برای Microbiome و Probioticsبشر، به رهبری دکتر گرگور رید، با دستیابی به این نتایج که چگونه میکروب ها می تواند انسان ها را در برابر آسیب های زیست محیطی در مناطق فقیر جهان محافظت کنند.
تحقیقاتآزمایشگاهی آنها نشان داد که ال.رامنوسوسمیل ترکیبی زیادی برای اتصال فلزات سنگین سمی دارد.بااین دانش، تیم مطالعه اتی این فرض را کردند که به طور منظم مصرف این پروبیوتیکها می تواند فلزات را از رژیم غذایی جذب کرده و باعث جلوگیری جذب آنها توسط بدن شود.


کار کردن باسران غربی سازمان شرق، دکتر رید در حال حاضر شبکه ای از جامعه آشپزخانه ها را در Mwanza تانزانیاایجاد کرده٬ هدف از این کار تولید یک ماست پروبیوتیک برای مردم محلی است.

Mwanza در سواحلدریاچه ویکتوریا واقع شده است که با آفت کش ها و فلزات سمی از جمله جیوه آلوده شده است.

کارگروه این تیمبه تولید و توزیع نوع جدیدی از ماست حاوی ال.رامنوسوسدست زدند.این ماست ویژه بین گروهی از زنان باردار و گروهی از کودکان توزیع شد.  محققانسطوح فلزات سمی قبل و بعد از ماست را اندازه گیری کردند.


بنا به گفته دکتررید: تیم اثر محافظتی قابل توجهی از پروبیوتیک در برابر جیوه و آرسنیک در زنان باردار یافتند.

 نتایج بدست امده خیلی مهم است که کاهش این ترکیبات در مادران احتمالا می تواند اثرات منفی رشد در جنین و نوزادان را کاهش دهد، نتایج به دست آمده سطوح سم پایین تر را در کودکان نشان داد ولی حجم نمونه و طول مدت درمان از نظر اهمیت آماری تغییر چندانی نیافت.

 

منبع: www.enn.com

1650 بازدید
نظري براي اين مطلب وجود ندارد، شما اولين نفر باشيد!
ارسال نظر

نام:
ایمیل:
متن:
كد امنيتي:
درج کد امنیتی: