غـذای لوکس و اروپایی با طعـم جنـایت!

موضوع اصلی : حقوق حیوانات 20 / دی / 1393    
ارسال کننده


 

گاهی اوقات در این اندیشه بودم که سونامی های وحشتناک آسیای جنوبی ناشی از خشم طبیعت از رفتار وحشیانه آدم ها با موجودات زنده است مثل زنده پختن و خوردن حیوانات یا کوبیدنشان به زمین یا در شرایط سخت نگهداشتنشان برای استفاده از فضولات جهت قهوه ناب و …. ولی در شگفت بودم که چرا در کشورهای توسعه یافته در قرن بیست و یکم مثلا هنوز هم خرچنگ رو زنده در روغن داغ میندازن تا جیغ بزنه و …. تا اینکه این فیلم رو دیدم و دریافتم اگر قانون و نظارت نباشد حتی در کشورهای پیشرفته نیز خوی وحشیگری کم هویدا نخواهد نشد.

از ماه ها پیش که انتشار تصاویری از مراحل تهیه “جگر چرب” در فرانسه و تعدادی دیگر از کشورها افکارعمومی جهان را متوجه شکنجه و آزار حیوانات برای تهیه این غذا کرد این کشور همچنان خرید، فروش و پخت جگر چرب را ممنوع نکرده است.

 

“جگر چرب” یا Foie Grasغذای تجملی و گران قیمت فرانسوی، دومین صادرات پردرآمد این کشور محسوب می­شود. برای تهیه این غذا مقدار زیادی چربی را به مرغابی­ها و غازها به زور می خورانند تا بیش از اندازه چاق شوند و به بیماری جگر چرب مبتلا شوند. برای این منظور یک لوله فلزی با فشار از گلوی حیوان به داخل معده وی وارد می شود و غذا یا مواد چربی از این طریق به بدن حیوان داخل می شودتا جگر آنها بزرگ و بزرگتر شود؛ پس از آن حیوانات را درون قفس‌های بسیار تنگ قرار می‌دهند. این قفسها به قدری کوچکند که حیوان مجبور است بدون کوچکترین حرکتی در آن بایستد؛ این باعث می شود که هیچ انرژی­ای مصرف نشده و تمام غذای خورانده شده، تبدیل به چربی شود.

 

 

پاهای آنها در اثر ایستادن های ثابت و طولانی مدت ورم می کند. و نمی توانند بخوابند و البته نیازی هم به خواب نیست چون دوباره مجبور هستند غذا بخورند. آنها سعی می کنند از جان خود دفاع کنند، اما این تلاش هم بی فایده است. آنها را مجبور به خوردن می کنند تا جایی که بمیرند و یا بدن آنها نتواند این مقدار غذا را تحمل کنند. همانطور که می بینید غذا از دهان حیوان بیرون زده!!

خوراندن چربی به غاز و اردک تا مرگ این حیوانات ادامه می یابد و حیواناتی که زنده می‌مانند بیمار و مواد عفونی و خون از مخرج شان هنگام دفع مدفوع جاری می­شود. جگر این حیوانات چندین برابر جگر طبیعی یک اردک یا غاز است و با رقم بالایی در فروشگاه ها به فروش رفته و به عنوان غذایی گران قیمت سرو می شود.


انتشار تصاویری از چند محل پرورش جگر چرب از ماه ها قبل توجه بسیاری از فعالان حقوق حیوانات را به خود جلب کرد تا آنجا که شماری از نمایندگان پارلمان اروپا از حزب طرفدار محیط زیست (سبزها)، خواستار ممنوعیت تولید و فروش جگر چرب شده اند.

در همین حال در بیست و دو کشور عضو اتحادیه اروپا تولید جگر چرب ممنوع شده است اما واردات و فروش آن ممنوعیتی ندارد. چندی پیش گیوم گارو وزیر کشاورزی غذایی فرانسه که به همین منظور به پارلمان اروپافراخوانده شده بود در دفاع از تولید جگر چرب گفت :« این بخش سی وپنج هزار تن را در اروپا بکارگیری کرده است.» وی تاکید کرد:« تولید کنندگان فرانسوی هرکاری را برای بهبود رفاه حیوانات انجام داده اند و به این کار ادامه خواهند داد.» با این وجود نهادهای دفع از حقوق حیوانات از جمله stopforcefeedingهمچنان پیگیر ممنوعیت تولید و خرید و فروش این محصول دامی هستند.

 جگر چرب چند برابر بزرگتر و سفیدتر از جگر واقعی اردک

 

 

منبع:

20ist.com

3637 بازدید
نظرات بازديد كنندگان:


  • میهمان height=
    میهمان | امتياز 0
    خودداري از خوردن گوشت بهترين راه زندگي متعالي انساني هست.
  • Shiva height=
    Shiva | امتياز 1
    امیدوارم این نوع جنایتها کاملا حل بشه. باز جای خوشحالیه که اقدامات زیادی برای رفع این موضوع در حال انجامه.
  • admin height=
    admin | امتياز 1
    واقعا جنایته....
ارسال نظر

نام:
ایمیل:
متن:
كد امنيتي:
درج کد امنیتی: