رژیم غذایی متعادل مساوی تامین تمام ویتامین های ضروری

موضوع اصلی : بیشتر بدانیم 1 / خرداد / 1393    
ارسال کننده


مترجم: سعید علیزاده

یک رژیم غذایی متعادل می تواند تمام ویتامین های ضروری را برای شما فراهم کند.


ویتامینها گروهی از مواد آلی است که اطمینان رشد مناسب بدن و عملکرد مناسب بدن را فراهم می سازد. ویتامین ها متعلق به یک کلاس از مواد مغذی به نام عناصر کم مصرف هستند از آنجایی که بدن شما آنها را در مقدار کمی نیاز دارد. واژه ضروری به این دلیل برای ویتامین ها استفاده می شود زیرا بدن شما نمی تواند آنها را به مقدار کافی بسازد٬ بنابراین شما باید آنها را از غذا به دست آورید. ویتامین های ضروری ۱۳ عدد می باشند.

 

ویتامین A

ویتامین A نقش مهمی را در تولید مثل، تقسیم سلولی و بیان ژن به عهده دارد.ویتامین آ بهچشمان شما این اجازه را می دهد تا به تغییرات نور عکس العمل مناسب نشان داده و خود را تنظیم نماید٬ پوست، چشم، دهان، بینی و گلو را مرطوب نگه می دارد.ویتامین آ همچنینبرای استحکام استخوان ها و دندان ها کمک می کند.شما می توانیدویتامین آ خود را با خوردن ماهی، گوشت گاو، جگر، زرده تخم مرغ، سبزی برگ دار تیره و غذاهای غنی شده تامین کنید.

ویتامین D

ویتامینDدر جذب کلسیم به بدن کمک می کند. که به همین دلیل نقش اساسی در سلامت دندان ها و استخوان ها دارد. ماهی های چرب مانند ماهی خال مخالی٬ ماهی قزل آلا و شاه ماهی٬ روغن ماهی و غلات غنی شده٬ شیر و محصولات لبنی حاوی ویتامین های Dمی باشند.

ویتامین K

ویتامین K به عنوان یک عامللخته کننده خون عمل می کند٬ که به خون شما اجازه لخته شدن به طور مناسب را می دهد. ویتامین Kمورد نیاز را می توان با خوردن ماهی٬ جگر٬ گوشت گوساله٬ تخم مرغ٬ کلم٬ گل کلم٬ کلم بروکلی٬ مارچوبه٬ کلم بروکسل٬ اسفناج٬‌کلم پیچ و خربزه تامیین کرد.

ویتامین E

ویتامینE به عنوانیک آنتی اکسیدان عمل می کند و سلول های بدن را از آسیب مواد سرطان زا به نام رادیکال های آزاد حفظ می کند.ویتامینE همچنیناجازه می دهد تا بدن از ویتامین K به راحتی استفاده نماید و نقش مهمی در تشکیل سلول های قرمز خون دارد. آووکادو، پاپایا، انبه، دانه ها، آجیل، مارگارین، روغن های گیاهی و سبزیجات سبز تیره ویتامین Eمورد نیاز بدن را تامین می کنند.


ویتامین C

مثل ویتامین K، ویتامین Cبه عنوانیک آنتی اکسیدان عمل می کند.ویتامینC نیزکمک می کند تا بدن به جذب آهن، و سلامت دندان ها و لثه ها٬ و همچنین بهبود زخم مناسب است. میوه ها و سبزیجات، از قبیل کلم بروکلی، جوانه بروکسل، کلم، گل کلم، سیب زمینی، اسفناج، توت فرنگی، گوجه فرنگی و میوه های خانواده مرکبات غنی از ویتامینC هستند.

ویتامین ها
هشتویتامین شامل ویتامین های گروه  Bعبارتند از: تیامین، نیاسین، ریبوفلاوین، فولات، ویتامین B6، ویتامین B12، اسید پانتوتنیک و بیوتین. ویتامین B به شما اجازه می دهد برای به دست آوردن انرژی از درشت مغذی ها -کربوهیدرات ها،پروتئین و چربی -و بهبدن شما برای فرم دهی گلبول های قرمز کمک می کند. ویتامین B نیز نقش عمده ایدر حفظ سلول های عصبی و سلامت آنها و عملکرد درست آنها دارد. گوشت، ماهی، مرغ، تخم مرغ و محصولات لبنی منبع عمده ای از ویتامین های Bو نانغنی شده و غلات و حبوبات که حاوی مقادیر کافی از ویتامین های Bنیز هستند.

 
ملاحظات
مقداردقیق هر یک از ویتامین مورد نیاز روزانه بستگی به سن شما، جنس و برخی شرایط خاص، مانند حاملگی است.

برای مثال ویتامین های مورد نیاز برای مردان بالای ۴۰ سال را از لینک زیر می توانید مشاهده فرمایید:

1538 بازدید
نظرات بازديد كنندگان:


  • farid height=
    farid | امتياز 1
    ممنونم سعید جان. مطلب جالبی بود.
ارسال نظر

نام:
ایمیل:
متن:
كد امنيتي:
درج کد امنیتی: